『味のツボ』第5回挿絵

『日経 PLUS1』 「味のツボ」第5回
「夏バテ解消にトウガン」　水分多く、淡泊な味
　文＿ウー・ウェン

夏野菜なのに「冬瓜」と書くトウガン。
冬瓜の由来や、素材の特徴、
おすすめの組み合わせ食材、調理のコツなど
すっきりとしたわかりやすい文章で書かれています。

2008年7月26日付に掲載。
次回第6回は2008年8月16日に掲載されます。

※『日経 PLUS1』は、生活に役立つ情報を掲載した
毎週土曜日付けの別刷りの新聞です。
　
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